Sei k tenho estado ausente...
Não desapareci...
Apenas estou apaixonada e estremamente FELIZZZZZZZZ.
Peço desculpa aos k procuram novidades aki e não as encontram...
Neste momento encontro-me num estado de alma k nao me permite dar atenção a tudo e a todos...
Espero k me entendam e k me perdoem...
Adoro-vos a todos... mas nste momento só tenho olhos para o meu amor...
Bjinhos grandes e até à volta...
Hoje ínicio a publicação de um conjunto de receitas de Natal.
Podem não ser as receitas tradicionais de Natal, mas são as minhas receitas de Natal.
Espero que gostem.
Boas Festas
(Imagem tirada da net)
1 kl de lulas já limpas
Manteiga com sal
Alho em pó
1 frasco de mostarda
Massa malagueta q.b.
Ponha um pouco de manteiga numa frigideira anti-aderente e vá grelhando as lulas e reservando e lugar aquecido.
Num tacho pequeno ponha um pouco de manteiga, o alho em pó, mostarda, melagueta e leve ao lume a ferver.
Depois de grelhadas, junte as lulas ao molho e deixe tomar gosto com o lume apagado para não ficarem rijas.
Sirva acompanhadas com batatas cozidas ou fritas, conforme o gosto e uma boa salada.
Olá.
Hoje trago-vos uma coisa que vi numa revista e que me deixou de olhos caídos e a salivar, isto, literalmente.
Não pela receita em si, que é uma simples mousse de chocolate, mas pela forma de apresentação.
Vejam e digam se eu não tenho razão... um primor de elegancia.
Massa quebrada
300 grs de chocolate amargo
400 ml de natas para bater
1 laranja (raspa)
Margarina
Aquecer 300 ml de natas até estar quase a ferver e juntar o chocolate cortado aos pedaços e deixar repousar 10 minutos.
Misturar bem e reservar no frigorifico até solidificar.
bater as restantes natas com a raspa de laranja até formar um creme. Misturar com o preparado anterior e reservar no frigorifico.
Estenda a massa quebrada como se fosse para pasteis e corte em quadrados.
Pré-aqueça o forno a 200º C.
Pincele a parte de fora de formas individuais de inox ponha sobre elas 2 a 3 quadrados de massa, de forma irregular e leve ao forno alguns minutos até dourar um pouco.
retire, deixe arrefecer, retira a massa das formas e recheie com a mousse.
É só servir e delicir-se com os olhares espantados dos presentes.
BOM APETITE
Olá a todos.
Às vezes dá-nos aqueles desconsolos que não podemos controlar.
Foi o que me aconteceu há uns dias enquanto falava com uma amiga.
Estávamos nós a falar em comidas que não comiamos nem faziamos há muito tempo, quando eu me lembrei de, imaginem só: Arroz de Marisco.
Coisa que eu adoro mas que nunca tinha feito, porque sempre que me dava o desconsolo, no lugar de por mãos e tachos à obra, telefonava para o papá e dizia:
- Pai!!! Faz-me um arrozinho de marisco, daqueles à tua moda!!!
E o papá fazia, e digo-vos, o arrroz do meu pai é de lamber os beiços.
Desta vez resolvi fazer diferente, no lugar de telefonar pró papá pra pedir para ele fazer, telefonei a pedir a receita, e ele deu.
E agora eu vou partilha-la convosco.
Espero que gostem como eu gostei.
1 kg de marisco surtido
3 chav de arroz
1 pacote de sopa de marisco
2 colheres de sopa de tomatada
1 colher de sobremesa de massa de malagueta
1 cebola grande
2 dentes d'alho
1 dl de azeite
9 chav de água de cozer o marisco
salsa a gosto
Põe-se ao lume num tacho a água temperada de sal, quando está a ferver junta-se o marisco e deixa-se levamtar fervura mais ou menos 3 a 4 minutos, retira-se o marisco e reserva-se a àgua.
Noutro tacho aloura-se a cebora e o alho ao padaços em azeite até ficar mole, junta-se a sopa de marisco e a agua de cozer o marisco e tempera-se com a tomatada e a malagueta, e deixa-se ferver.
Assim que levantar fervura, passa-se a varinha mágica para ficar sem grumos e junta-se o arroz.
e deixa-se cozer o arroz, quando o arroz está práticamente cozido, junta-se a salsa picada e os mariscos e mexe-se.
Está pronto a servir.
O arroz deve ficar malandrinho, por isso se for necessário pode juntar-se mais um pouco de àgua da cozedura do marisco.
O normal deve ser: 1 chav arroz = 3 chav àgua da cozedura
Bom Apetite
Quantas vezes já tivemos em casa "toneladas" de pão duro, ao qual não sabiamos o que fazer???
Pois é, esse foi o meu problema, tinha muito pão em casa já duro e sem utilidade, foi aí que me lembrei de lhe dar utilidade.
E fui procurar receitas que levassem pão, e encontrei esta que aqui vos deixo.
Espero que gostei.
Lala
1 pão duro (só o miolo)
1/2 litro de leite
6 ovos
200 grs de açucar
1 pitada de canela
2 colheres de sopa de passas
Põe-se o pão de molho no leite, quando está bem demolhado, passa-se por uma peneira para retirar algum grumo que possa ter.
Batem-se os ovos e juntam-se ao pão, juntamente com o açucar, a canela e as passas e bate-se bem.
Unta-se uma forma de bolo abundantemente, com margarina e vai ao forno a cozer em lume brando.
Sabe-se que está cozido, quando espetar um palito e este sair limpo.
As passas são facultativas, quem não gostar não precisa por.
Bom Apetite
Olá a todos.
Já há algum tempo que não apareço, não é má vontade, é falta de tempo.
A receita que vos trago hoje é de um bolo que fiz no Sábado passado, e que já não fazia há muitos anos.
É uma receita simples, daquelas do tempo das nossas avós.
Espero que gostem. Os meus filhos adoraram, não durou 3 dias.
500 grs da açucar
500 grs de farinha
200 grs de margarina
6 ovos
3 dl de leite
1 colher de sopa de fermento
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de canela em pó
Bate-se o açucar com a margarina até formar um creme, depois separam-se as gemas das claras, juntando as claras uma a uma ao creme anterior.
Batem-se as claras em castelo e reservam-se.
Peneira-se a farinha e o fermento e vão-se juntamdo ao creme a pouco e pouco, entrecalando com o leite e bate-se bem.
Finalmente juntam-se as claras as castelo e emvolve-se suavemente.
Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se de farinha, e põe-se dentro METADE da massa, à outra metade junta-se o cacau e a canela e bate-se até ficar homogéneo, e vão-se pondo colheradas de massa dentro da forma até esta terminar.
Por fim leva-se ao forno em fogo moderado mais ou menos 45 minutos.
Para forrar o bolo eu costumo fazer um creme que cá em casa todos adoram.
1 lata de leite condensado
1 cx de natas
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
1 colher de sopa de margarina
1 barra de chocolate de culinária
Leva-se ao lume num tacho o chocolate aos pedaços e todos os outros ingredientes, e deixa-se derreter em lume brando.
A dureza do creme vai do gosto de cada um.
Se o quiserem mais mole deixem ferver pouco, se o quiserem mais duro, basta apenas deixar ferver mais.
Olá.
Aqui estou eu de novo.
Já não punha aqui umas receitinhas há algum tempo.
Pois bem; aqui vai mais uma.
Esta é para os gulosos.
Espero que gostem.
Cá em casa todos gostam.
3 cx de natas
10 folhas de gelatina incolor
2 cx de mousse de chocolate
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
Bate-se as natas até tomarem forma, junta-se o leite condensado e a manteida de amendoim e volta-se a bater.
Dissove-se 5 folhas de gelatina num pouco de leitee junta-se ao preparado anterior, envolve-se bem para misturar tudo e põe-se o preparado numa forma de bolo, das de buraco e leva-se ao frigorifico de um dia para o outro.
No dia seguinte, bate-se o mousse de chocolate como diz nas instruções da caixa até ficar bem concistente.
Dissove-se as outras 5 folhas de gelatina com um pouco de leite, e junta-se à mousse, mistura-se bem e põe-se na forma por cima da outra camada e vai novamente ao frigorifico mais 24 horas, no mínimo.
No dia de servir enfeita-se com chocolate granulado.
Olá a todos.
Esta é uma receita fácil e muito económica.
Boa para aqueles dias em que surgem visitas para um chá ou um café, derrepente sem aviso prévio, e para quando não estamos muito abonados de provisões na dispensa.
Bom apetite.
2 caixas de natas
1,5 chávena de açucar
2 chávenas de farinha
1 colher de sopa de fermento
4 ovos
1 limão (raspa)
Bate-se os ovos com o açucar, junta-se as natas, a raspa de limão e envolve-se bem.
Depois junta-se a farinha peneirada com o fermento envolve-se suavemente e vai ao forno num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha mais ou menos 30 a 40 minutos em forno médio.
Depois de desenformar, polvolha-se com açucar pilé e corta-se aos quadrados.
. BOLO DE FECULA DE BATATA ...
. Lulas Grelhadas com Molho...
. Mousse de Chocolate em Ta...
. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...
. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...
. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...
. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...
. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...
. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...
. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...
. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...
. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...
. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...