Hoje trago-vos duas receitas que se complementam.
Servem para um saboroso lanchinho acompanhadas de um chá ou um belo capuchino, quentinhos.
Bom apetite.
Scones à minha moda
225 grs de farinha
40 grs de açucar
1 ovo batido
1 colher de sopa de margarinha
6 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
Peneira-se a farinha com o sal e o fermento.
Junta-se a margarina partida em lâminas e os restantes ingredientes,mistura-se tudo com as pontas dis dedos, formando um granulado.
Ponha a massa sobre uma mesa enfarinhada e tende bolinhas, com o tamanho a seu gosto.
Unte um tabuleiro com farinha, e desponha lá as bolinhas separadas entre si alguns centimetros, para poderem crescer.
Leva-se ao forno pré-aquecido durante mais ou menos 10/15 minutos.
Servem-se quentes, com manteiga ou algum doce da sua preferência.
Doce de Uvas
1 kg de bagos de uva (lavados e secos)
500 grs de açucar
Separa-se o miolo da casca da uva, e leva-se o miolo a ferver.
Passa-se pelo "passe-vite" e junta-se as cascas e o açucar e vai a fezer ponto.
O ponto do doce, varia com o gosto de cada uma.
. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...
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