Segunda-feira, 19 de Maio de 2008

Torta de Bacalhau

Olá.

Esta receita de torta de bacalhau, é muito boa agora para os tempos quentes que se avizinham.

É óptima para levar para um pik-nik, para uma festa, ou como refeição ligeira acompanhada de uma boa salada.

Espero que gostem.

 

                               

 

 ovos 

1 limão

200 grs de bacalhau de molhado

1 colher de chá de fermento

1 dente d'alho picado

1 cebola picada

1/4 litro de leite

3 colhleres de sopa de farinha de trigo

1 chávena de café de azeite

salsa picada

 

 Coze-se o bacalhau e moi-se na picadora.

Num tacho aloura-se o alho e a cebola em azeite e junta-se o bacalhau para tomar gosto.

Depois de frio, junta-se ao refogado as gemas batidas, a farinha misturada com o fermento, o leite e mistura-se bem.

Tempera-se com sumo de limão e nóz moscada, junta-se as claras em castelo, envolve-se bem e vai ao forno num tabuleiro untado com margarina e forrado com papel vegetal, que se unta novemente com margarina e se polvilha com pão ralado.

Depois de cozida recheia-se a gosto e enrola-se.

Serve-se acompanhada com uma boa salada mista.

 

Polvilha-se bem o pano em que se vai enrolar, com pão ralado.

Deve-se tirar do forno depois de morno.

O recheio que eu uso é feito com maionese, katchup e picles picadinhos miudinhos.

Gosto de servir com um molho de tomate caseiro, com um arroz branco e uma salada mista, se for para servir de refeição ligeira.

 

 

                                                     

 

 

Bom apetite

 

 

 

 

Sinto-me: Bem disposta
Inspiração: Quero cheirar o teu bacalhau - Quim Barreiros

.Eu

.O Tempo de Cozedura

.Setembro 2011

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
28
29
30

.Cozinheiros Visitantes

search engine marketing company
provided by Inteliture.com

:: LEVA-ME PRÁ COZINHA ::


.Banda sonora

.Cozinhados frescos

. Torta de Bacalhau

.Cozinhados requentados

. Setembro 2011

. Fevereiro 2009

. Dezembro 2008

. Setembro 2008

. Agosto 2008

. Julho 2008

. Junho 2008

. Maio 2008

.tags

. todas as tags

.Cozinhas amigas

.Aniversários dos Filhotes

Lilypie Next Birthday Ticker Lilypie Next Birthday Ticker

.Favoritos

. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...

. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...

. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...

. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...

. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...

. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...

. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...

. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...

. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...

. PAIXÃO EM ANGRA DO HEROÍS...

blogs SAPO

.subscrever feeds