Olá a todos.
Esta é uma receita fácil e muito económica.
Boa para aqueles dias em que surgem visitas para um chá ou um café, derrepente sem aviso prévio, e para quando não estamos muito abonados de provisões na dispensa.
Bom apetite.
2 caixas de natas
1,5 chávena de açucar
2 chávenas de farinha
1 colher de sopa de fermento
4 ovos
1 limão (raspa)
Bate-se os ovos com o açucar, junta-se as natas, a raspa de limão e envolve-se bem.
Depois junta-se a farinha peneirada com o fermento envolve-se suavemente e vai ao forno num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha mais ou menos 30 a 40 minutos em forno médio.
Depois de desenformar, polvolha-se com açucar pilé e corta-se aos quadrados.
Hoje trago-vos duas receitas que se complementam.
Servem para um saboroso lanchinho acompanhadas de um chá ou um belo capuchino, quentinhos.
Bom apetite.
Scones à minha moda
225 grs de farinha
40 grs de açucar
1 ovo batido
1 colher de sopa de margarinha
6 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
Peneira-se a farinha com o sal e o fermento.
Junta-se a margarina partida em lâminas e os restantes ingredientes,mistura-se tudo com as pontas dis dedos, formando um granulado.
Ponha a massa sobre uma mesa enfarinhada e tende bolinhas, com o tamanho a seu gosto.
Unte um tabuleiro com farinha, e desponha lá as bolinhas separadas entre si alguns centimetros, para poderem crescer.
Leva-se ao forno pré-aquecido durante mais ou menos 10/15 minutos.
Servem-se quentes, com manteiga ou algum doce da sua preferência.
Doce de Uvas
1 kg de bagos de uva (lavados e secos)
500 grs de açucar
Separa-se o miolo da casca da uva, e leva-se o miolo a ferver.
Passa-se pelo "passe-vite" e junta-se as cascas e o açucar e vai a fezer ponto.
O ponto do doce, varia com o gosto de cada uma.
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